みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
おかず (和)

梅味のおかげで、サッパリいただけます♪

豚とほうれん草の梅マヨ炒め


■材料■ (4人分)
豚こま肉‥‥‥250g
ほうれん草‥‥2束
梅干し‥‥‥‥大3個
マヨネーズ‥‥大さじ2
粉末だし‥‥‥1/2袋
塩コショウ‥‥少々
みりん‥‥‥‥大さじ1


ホウレン草は ざく切りにし、梅干は実をほぐして 適度な大きさにちぎっておきます。

熱したフライパンに マヨネーズを入れ、沸々としてきたら、豚肉&梅干を加え、軽く塩コショウをして 焼き色を付けながら炒めます。

ほぼ火が通ったら、ホウレン草を手早く加え、強火でサッと炒めます。

粉末だしと みりんを加え、サッと混ぜたら、出来上がり★



梅干しを入れすぎると、辛くなります。 味見をしながら、塩コショウの量も加減しましょう。
今回は、緑と赤のパプリカも入れました♪(^_^)v"





2011.07.28 Thursday | 08:31 | author : emysrecipe
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