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スイーツ

ラム酒の入った、チョコボール♪ 美味しいヨ〜!

ラムボール


■材料■ (大きさによって 12〜20個分)
ミルクチョコ‥‥‥90g
ブラックチョコ‥‥60g
生クリーム‥‥‥‥80g
ラム酒‥‥‥‥‥‥10g
レーズン‥‥‥‥‥50g

<トッピング>
・ココナッツパウダー
・16割アーモンド+ココア
・ココアパウダー  など、お好きなものを適量



■下準備をしておこう〜

チョコは細かく刻むか、レンジで少しチンして柔らかくしておきます。

レーズンも細かく刻んでおきます。


■あとは簡単〜
鍋に生クリームを入れ、沸騰直前まで温めて、,離船腑海鯑れ、少し置いて静かに混ぜ、なめらかな状態にします。

 ラム酒、レーズンを加えます。

い鬟僖奪箸貌れ、冷蔵庫で 一時間冷やし固めます。

固くなったら 分割して丸め、お好きなトッピングをまぶして、出来上がり★




丸めているうちに柔らかくなってしまったら、再度冷蔵庫で冷やすと また固まります。 手の温度で溶けちゃうので、ラップをつかってキュッと丸めました♪(^_^)v"
今回は ココナッツを使ったけど、好評でしたよ〜!





2011.07.22 Friday | 18:49 | author : emysrecipe
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