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スイーツ (和)
葛粉より、プルップル♪ 冷たく冷やして、夏に嬉しい〜♪

タピオカ粉のミルク葛餅


■材料■ (5〜6人分)
タピオカ粉‥‥150cc
水‥‥‥‥‥‥150cc
牛乳‥‥‥‥‥150cc
砂糖‥‥‥‥‥110cc

※ 比率(材料順に) 1:1:1:0.7〜0.8


A.きなこ‥‥‥‥適量
A.砂糖‥‥‥‥‥適量



タピオカ粉、水、牛乳、砂糖を鍋に入れ、火にかけて 木べらで混ぜます。
火にかける

火にかけていると、途中から急に粘りがでてきます。
混ぜる

粘りがでたら、弱火にして 1〜2分こねます。

火からおろし、粗熱をとり、冷蔵庫で冷やします。
(タッパーに移しても、鍋のままでも大丈夫!)

まな板の上に きなこをふり、その上に、冷やしたくずもちを取り出し、きなこをまぶします。


包丁で一口サイズに切り、切り口にきなこをまぶす。
(切るたびにやらないと、くっつきます)

器に盛って、A.をまぶして、出来上がり★



くず餅じたいに砂糖が入っているので、A.の砂糖はなくてもいいかな‥‥? でも、お好みの甘さで混ぜてください♪ (ちなみにウチは黒砂糖を混ぜました〜♪)

ひんやり冷やして、冷たくて、夏には嬉しいおやつです♪(^_^)v"









2011.07.23 Saturday | 17:27 | author : emysrecipe
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