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スイーツ
お手軽アイスを、抹茶味にアレンジ♪

抹茶アイス


■材料■ (4〜5人分)
生クリーム‥‥200ml
卵‥‥‥‥‥‥2個
砂糖‥‥‥‥‥60〜70g

■抹茶■
粉末抹茶‥‥‥大さじ1
熱湯‥‥‥‥‥100cc



抹茶アイスにする場合の準備〜
熱湯100mlに、抹茶粉 大さじ1を入れて混ぜ、冷ましておきます。


あとは、基本のアイスに加えるだけ〜
ボウルに生クリームを入れ、底を氷水にあてながら、泡だて器(あればハンドミキサー)で 九分立てにします。

△ ,旅斑磴魏辰┐董△気蕕砲茲混ぜ、冷蔵庫に入れておきます。


別のボウルに卵をほぐし、砂糖を加えて、しっかりと泡立てます。


泡だて器で持ち上げると リボン状に落ちて、文字が書けるくらいにします。


イ陵颪糧称未 の生クリームのボウルに入れ、泡だて器で混ぜ合わせます。

生クリームのダマがなくなったら 残りの卵を加え、底からすくって持ち上げて ふんわり落とすようにしながら、全体を混ぜ合わせます。

保存容器など、フタつきの容器に流しいれ、何度か落として 空気を抜きます。


フタをして 冷凍庫で 6〜7時間 冷やし固めて、出来上がり★
冷やし固める




※ 基本のアイスクリームの作り方と、同じ写真を使っています。 抹茶味なので、途中から緑色になりますヨ♪

手作りならではの、なめらかな口溶けです♪(^_^)v"
抹茶好きには、嬉しいアイスです♪






2011.05.07 Saturday | 00:23 | author : emysrecipe
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