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おかず (和)
ふんわり トロトロ♪ 圧力鍋って、イイね〜!

豚の角煮


■材料■ (4〜5人分)
豚バラかたまり肉‥‥500g
大根‥‥‥‥‥‥‥‥1/2本
塩コショウ‥‥‥‥‥少々
A.水‥‥‥‥‥‥‥‥150cc
A.醤油‥‥‥‥‥‥‥50〜60cc
A.みりん‥‥‥‥‥‥50cc
A.酒‥‥‥‥‥‥‥‥50cc
A.砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ4
A.はちみつ‥‥‥‥‥小さじ1
ねぎ(白い部分)‥‥適量
からし‥‥‥‥‥‥‥適量



大根は皮をむいて、面取りをし、食べやすい大きさにカットします。

豚肉に 塩コショウをして、好みの大きさに切り、フライパンで油をひかずに 表面を焼きます。

圧力鍋に、,鉢△虜猯舛函A.の調味料を すべて入れて火にかけ、20分加圧します。

お好みで 白髪ねぎと からしを添えて、出来上がり★




大根にも しっかり味が染み込んで、トロッと柔らかくて 美味しいよ〜♪(^_^)v"

角煮





2011.05.02 Monday | 23:22 | author : emysrecipe
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