菜の花とベーコンのペロンチーノ

パスタ各種

大好きな菜の花を、ペペロンチーノ風に。お手軽ですよ♪

菜の花とベーコンの和風パスタ

■材料■ （２人分）

パスタ‥‥‥‥‥‥‥200g

菜の花‥‥‥‥‥‥‥1束

ベーコン‥‥‥‥‥‥4～5枚

ニンニク‥‥‥‥‥‥大きめ1かけ

オリーブオイル‥‥‥適量（多め）

鷹の爪‥‥‥‥‥‥‥お好みで

塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量

醤油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ2

鶏がらスープの素‥‥小さじ1

① パスタは、塩を加えたお湯で茹で始めます。

② 菜の花は 2～3cm幅に、ベーコンは 2cm幅に、ニンニクは千切に、鷹の爪は小口切りにします。

③ フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク、鷹の爪を炒めます。

④ ニンニクの香りが立ってきたら、ベーコン、菜の花の茎、菜の花の花の順に加え、炒めます。

⑤ すぐに、パスタの茹で汁をお玉1杯分加え、鶏がらスープ、醤油を加えます。

⑥ 茹で上がったパスタを、手早くフライパンに加えて、混ぜ絡めます。

⑦ さっとお皿に盛り、出来上がり★

菜の花は、炒めすぎないようにしましょう。オリーブオイルは、多い方が美味しいです♪(^_^)v"

2011.04.20 Wednesday | 23:21 | author : emysrecipe
comments(0) | -