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おかず (和)

玉ねぎのトロトロの甘みが美味しい〜!!

玉ねぎとミンチの はさみ焼き


■材料■ (2〜3個分)
玉ねぎ‥‥‥‥‥小1個
A.豚ミンチ‥‥‥50g
A.長ねぎ‥‥‥‥2cm
A.生姜‥‥‥‥‥1/3かけ
A.塩コショウ‥‥少々
A.片栗粉‥‥‥‥小さじ1/2
A.酒‥‥‥‥‥‥小さじ1.5

大根おろし‥‥‥適量
大葉‥‥‥‥‥‥3枚
ポン酢‥‥‥‥‥適量



■具材を混ぜて〜

長ねぎと生姜をみじん切りにして、A.の材料をすべて、粘りが出るまで 混ぜ合わせます。
揉む



■挟んで〜
玉ねぎは6等分の輪切りにして、片栗粉(分量外)をまぶします。

,龍颪3等分にして、玉ねぎで挟みます。
玉ねぎではさむ



■焼くだけ〜
フライパンに薄く油をひき、弱火でフタをしてじっくり両面を時々かえしながら焼きます。
フタをする

中まで火が通ったらお皿に盛り、大根おろしを乗せ、千切りにした大葉を乗せます。

ポン酢をかけたら、出来上がり★




簡単、美味しい!!(^_^)v"
新玉を使うと、さらに甘みが増して、アマウマ〜です(笑)






2011.04.08 Friday | 23:43 | author : emysrecipe
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