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おかず (和)
分厚い鶏肉は、マヨネーズで コクを出します♪

鶏もも肉のしょうが焼き


■材料■ (2人分)
鶏もも肉‥‥‥‥‥大1枚
生姜すりおろし‥‥小さじ2
A.酒‥‥‥‥‥‥‥大さじ2
A.醤油‥‥‥‥‥‥小さじ2
A.マヨネーズ‥‥‥小さじ2



■下準備をしておこう〜
A.の材料を、すべて混ぜ合わせます。
(先に酒と醤油を合わせておき、マヨネーズに少しずつ加えながら混ぜ合わせると、なめらかになります)

鶏肉は 厚い部分に包丁を入れて 観音開きにし、厚みを均一にします。


■焼きましょう〜
フライパンを中火で熱し、皮の面を下にして 鶏肉を焼き、途中で返して 中まで火を通します。

竹串を刺して 透き通った肉汁が出たら、取り出して 一口大に切ります。

い鬟侫薀ぅ僖鵑北瓩掘肉の上から 生姜を入れます。

混ぜ合わせた ,猟缶N舛魏辰┐銅冦て、肉に絡めます。

器に盛って、フライパンに残ったタレもかけて、出来上がり★



つけ合わせの野菜は、レタスのざく切り、赤・黄ピーマンなどでどうぞ。
ご飯もススムよ♪(^_^)v"




2011.03.11 Friday | 22:53 | author : emysrecipe
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