みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
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スープ系
ニンニクの豊かな風味で、ほっこり♪

じゃが芋のミルクスープ


■材料■ (2人分)
じゃが芋‥‥‥‥‥‥‥1個
ニンニク‥‥‥‥‥‥‥3かけ
牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥‥1/2カップ
コンソメ(粒状可)‥‥1個
塩‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥少々
コショウ‥‥‥‥‥‥‥少々
ブラックペッパー‥‥‥少々
パセリ(あれば)‥‥‥少々



じゃが芋は 皮を剥き、4〜6つに切ります。

ニンニクは 横に薄切りにして、芯を取ります。

鍋に牛乳、コンソメ、じゃが芋、ニンニクと、水1カップを入れて さっと混ぜ、弱めの中火にかけます。

煮立ったら弱火にして、7〜8分煮ます。

じゃが芋に 竹串がすーっと通ったら、塩・コショウを少々加えて、味を調えます。

器に盛り、パセリのみじん切りと 粗びきブラックペッパーを少し散らして、出来上がり★



少しだけ、玉ねぎを入れて作ってみても、美味しかった♪ ステーキやハンバーグなどの、肉料理に合いますヨ♪(^_^)v"








2010.10.31 Sunday | 22:53 | author : emysrecipe
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