みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
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一品
卵黄をからめると、とろりと濃厚な舌ざわりに♪

サーモン


■材料■ (2人分)
サーモン(刺身用)‥‥150g
卵黄‥‥‥‥‥‥‥‥‥1個分
ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥5cm
のり‥‥‥‥‥‥‥‥‥適量
ゆずこしょう‥‥‥‥‥小さじ1/2
A.醤油‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1.5
A.酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
A.みりん‥‥‥‥‥‥‥小さじ2



A.の調味料を合わせ、ラップをしないで 電子レンジに30秒ほどかけ、冷めたら ゆずこしょうを混ぜます。
 
サーモンを1cm角に切り、卵黄を加えて混ぜます。

ねぎは、細切りにして 水にさらします。

器にサーモンを盛り、,離織譴鬚けます。

のねぎと、細切りにした のりを乗せて、出来上がり★



タレは 一度加熱すると、調味料がなじんで、まろやかになります♪
簡単だけど、贅沢な雰囲気の一品です♪(^_^)v"





2010.10.24 Sunday | 22:30 | author : emysrecipe
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