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スイーツ
卵白を泡立てれば、HMを使っても ふんわり度アップ♪

炊飯器で ふんわりチーズケーキ

■材料■ (直径18cm丸型1個分)
クリームチーズ‥‥‥‥‥250g
プレーンヨーグルト‥‥‥1/2カップ
卵‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥3個
ホットケーキミックス‥‥100g
砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥80g


下準備をしておこう〜

卵は、卵黄と卵白に分けておきます。

オーブンを 170℃に温めておきます。

クリームチーズを電子レンジ(500W)で1分加熱して、やわらかくします。


混ぜて焼きます〜
ボウルにを入れ、泡だて器で 滑らかになるまで練り混ぜます。
混ぜる

ヨーグルト、卵黄を加えて混ぜてから、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。
混ぜる

別のボウルに卵白を入れ、砂糖を 3回に分けて加えながら、ツノが立つまで しっかり泡立てます。

イ豊Δ 3回に分けて加え、はじめの1回は泡だて器で、あとはゴムべらで さっくりと混ぜ合わせます。

型に流し入れ、アルミホイルで 底から側面まで 周りを包みます。

天板に熱湯を 2cmほど注ぎ、┐鮠茲察170℃のオーブンで 40〜50分焼いて、出来上がり★



ホットケーキミックスを使ったケーキは、どうしても固めになりがち。 メレンゲを作ることで、ふんわり度が上がるので、一手間かける時間があれば、ぜひオススメです♪





2010.12.10 Friday | 18:27 | author : emysrecipe
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