みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
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おかず (和)
優しい味♪ メインにも小鉢にもできるよ〜。

ニラと豆腐の卵とじ


■材料■(4人分)
ニラ‥‥‥‥‥1束
絹ごし豆腐‥‥1丁
卵‥‥‥‥‥‥4個
A.だし‥‥‥‥1カップ
A.みりん‥‥‥大さじ2
A.醤油‥‥‥‥小さじ1
A.塩‥‥‥‥‥小さじ1/4


ニラは 3〜4cmに切り、卵は軽く溶きほぐします。

鍋にA.を煮立てます。

豆腐をスプーンで一口大にすくって入れ、ニラを加えます。

フタをして、中火弱で 約1分煮ます。

火を強めて 卵を回し入れ、またフタをします。

好みの加減に火が通ったら、出来上がり★


ほっこり優しい一品♪ 5分でできちゃうよ♪(^_^)v"




2010.09.03 Friday | 18:08 | author : emysrecipe
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