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おかず (和)
簡単手作りの梅だれ♪ おかずにも、おつまみにも!

梅じそつくね


■材料■(2人分)
A.鶏ひき肉‥‥‥‥‥‥‥200g
A.玉ねぎのみじん切り‥‥30g
A.溶き卵‥‥‥‥‥‥‥‥1/2個分
A.酒‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
A.片栗粉‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1/2
A.塩・砂糖‥‥‥‥‥‥‥各少々

ねぎ‥‥‥‥‥‥‥‥‥1本
青じその葉‥‥‥‥‥‥5枚

B.梅干(大)‥‥‥‥‥2個
B.めんつゆ(2倍)‥‥大さじ3
B.酢・サラダ油‥‥‥‥各大さじ3


まずは、梅だれを作っておきましょう♪
B.の材料をよく混ぜ合わせます。 梅干は種を取って 包丁で叩いてペースト状にしてから。
たれを作る

ねぎは長さ3cmに切り、梅じそは軸を切って 適当にちぎります。

ボウルに A.の材料を入れ、粘りが出るまで よく混ぜ合わせます。
具材を混ぜる

スプーン一杯強を手に取り、平らな円形に整えます。

フライパンに油を熱し、い鯤造抛れて、3〜4分焼きます。

焼き色がついたら裏返し、隙間にねぎを入れて、ねぎを転がしながら 1分ほど焼き、フタをして 2〜3分蒸し焼きにします。

器に盛り、青じそをちらし、,稜澆世譴鬚けて、出来上がり★



簡単にできる『梅だれ』で、ほどよくサッパリいただけます♪ あと味も良いですよ〜♪(^_^)v"







2010.07.21 Wednesday | 23:31 | author : emysrecipe
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