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そうめん
宮崎県の郷土料理風、味噌とゴマで タレをアレンジ♪

そうめん 〜冷や汁風


■材料■(2人分)
きゅうり‥‥‥‥1本
木綿豆腐‥‥‥‥1/2丁
市販めんつゆ‥‥大さじ2
白すりごま‥‥‥大さじ2
塩‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/3
味噌‥‥‥‥‥‥大さじ1


きゅうりは へたを取り、薄い輪切りにしてボウルに入れ、塩を入れて さっと混ぜ、5分ほどおいて しんなりしたら、水気を絞ります。

豆腐は小さめの一口大にちぎります。

ボウルに味噌を入れ、めんつゆを加えて混ぜます。

を器に盛り、,里ゅうりと △瞭ι紊髻適量加えながら いただきます★



いつも めんつゆでは飽きてしまう そうめんも、一工夫で楽しくいただけます♪(^_^)v"





2010.07.11 Sunday | 17:19 | author : emysrecipe
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