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一品

ほうれん草の卵とじ


■材料■(2人分)
ほうれん草‥‥2〜3束
ベーコン‥‥‥2〜3枚
ちくわ‥‥‥‥2本
卵‥‥‥‥‥‥2個
バター‥‥‥‥大さじ1/2
醤油‥‥‥‥‥大さじ1/2
塩コショウ‥‥少々

ほうれん草は熱湯でさっとゆで、水気を切って、3〜4等分にカットします。

ベーコンは市販の薄いものは2〜3枚、ブロックなら 1cm幅を切り取って薄く切り、ちくわは斜めに 薄切りにします。

フライパンにバターを温め、,鉢△鯑れて さっと炒め、醤油と塩コショウで味を整えます。

卵をとき、に回し入れ、お好みの硬さに卵に火が通れば、出来上がり★



ほうれん草は茹でて、小分けで冷凍しておけば、いつでも手軽に使えて 便利です♪
軽く一品ほしい時に、どうぞ〜♪(^_^)v"




2010.07.08 Thursday | 23:35 | author : emysrecipe
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