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おかず (洋)
豆苗は、栄養豊富!

豆苗のオイスターソース炒め


■材料■(2人分)
豆苗‥‥‥‥‥‥‥‥1袋
大根・人参‥‥‥‥‥各3cm
しょうが‥‥‥‥‥‥1かけ
ごま油‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
オイスターソース‥‥大さじ1
塩コショウ‥‥‥‥‥少々
山椒の粉(あれば)‥‥少々


大根人参しょうがは 細りにします。

フライパンにごま油を温め、しょうがを入れて香りがたったら、大根人参を入れて炒めます。

△しんなりしてきたら、豆苗と オイスターソースを加えて炒めます。

火が通ったら 塩コショウで味を整え、あれば山椒の粉も入れたら、出来上がり★



カットした豆苗の根は、そのままキレイな水につけていれば、また伸びてきます。 もう一度、料理に使えますヨ!(^_^)v"




2010.07.05 Monday | 23:24 | author : emysrecipe
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