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サラダ

ブロッコリーの マスタードマヨサラダ


■材料■ (3〜4人分)
ブロッコリー‥‥大1株
卵‥‥‥‥‥‥‥2個
マヨネーズ‥‥‥大さじ3〜4
マスタード‥‥‥小さじ1〜2
塩‥‥‥‥‥‥‥適量
黒ゴショウ‥‥‥適量


ブロッコリーを適当な大きさに切り、塩(分量外)を入れた熱湯で、お好みの固さに茹でます。

お好みの固さに、ゆで卵を作り、殻をむきます。

ボウルに △鯑れ、荒く潰します。

マヨネーズ、マスタードを加えて混ぜ、塩・ブラックペッパーで味を整えます。

ブロッコリーと合わせ、混ぜたら 出来上がり★



マスタードでも良いですが、練りからしを使っても 美味しいですよ♪(^_^)v" 辛くなりすぎないように注意です‥。





2010.06.05 Saturday | 23:03 | author : emysrecipe
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