みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
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スイーツ
意外と簡単、ひんやりプルプル♪ お手軽ですよ〜♪

レアチーズケーキ


■材料■ (2〜3カップ分)
クリームチーズ‥‥100g
粉ゼラチン‥‥‥‥3g
水‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ3
レモン汁‥‥‥‥‥小さじ2
ヨーグルト‥‥‥‥大さじ2
生クリーム‥‥‥‥50cc



水に粉ゼラチンを入れ、ふやかしておきます。

クリームチーズを耐熱ボウルに入れて ふんわりとラップをかけ、柔らかくなるまで 30秒〜1分レンジにかけ、泡だて器で なめらかになるように、よく混ぜます。
混ぜる

△ 砂糖を加えて混ぜ、レモン汁、ヨーグルトの順に加え、材料を入れるごとに よ〜く混ぜます。

生クリームを電子レンジで 約20秒加熱し、沸騰直前まで温めます。

ふやかしておいたゼラチンを い寮献リームに加えて溶かし、に加えて よく混ぜます。
混ぜる

こし器で こしながら、器に流し込みます。
こす

冷蔵庫に入れ、約2時間 冷やし固めて、出来上がり★



お好みでスポンジやカステラ、砕いたクッキーと溶かしバターを混ぜたものを、カップの底にひいても美味しいヨ♪(^_^)v"





2010.04.13 Tuesday | 23:39 | author : emysrecipe
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