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おかず (中)
優しい味の、中華風の炒めものです♪

豚肉の甘酢炒め


■材料■ (2人分)
豚バラ薄切り肉‥‥200g
玉ねぎ‥‥‥‥‥‥1個
ピーマン‥‥‥‥‥2個
甘酢あん
A.水‥‥‥‥‥‥‥‥‥3/4カップ
A.トマトケチャップ‥‥大さじ1.5
A.酢‥‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1.5
A.砂糖‥‥‥‥‥‥‥‥大さじ1.5
A.片栗粉‥‥‥‥‥‥‥小さじ2
A.鶏ガラスープの素‥‥小さじ2/3
A.醤油‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1


玉ねぎはくし形に、ピーマンは乱切りにします。

A.の材料を混ぜ合わせます。

フライパンに油を中火で熱し、豚バラを炒めます。

肉の色が変わったら、玉ねぎとピーマンを入れて炒めます。

全体に油がまわったら、混ぜなおした △鯑れます。

木べらでゆっくり混ぜながら 2〜3分炒め、とろみがついたら出来上がり★


ケチャップ主体ですが、中華風です♪
合いびき肉を使うと 少し濃厚に、豚バラ肉を使うと 少しさっぱりする気がします。
「あん」を混ぜてしまえば、簡単にできますよ(^_^)v"





2010.04.20 Tuesday | 23:30 | author : emysrecipe
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