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スイーツ
どんどん混ぜて焼くだけの、絶品ケーキですよ♪

桃缶 de アーモンドケーキ 〜タルト風


■材料■ (18cmタルト型)
バター‥‥‥‥‥70g
砂糖‥‥‥‥‥‥60g
卵‥‥‥‥‥‥‥2個
ラム酒‥‥‥‥‥大さじ1
(なければ バニラエッセンス少々)
アーモンドプードル‥‥80g
薄力粉‥‥‥‥‥30g
桃缶(白桃)‥‥大1缶
レモン汁‥‥‥‥少々

バター+薄力粉(型用)‥‥適量



桃は5佗に切り、レモン汁をかけておきます。
(トッピングにも使うので、キレイに切ります)
桃を切る

小麦粉と アーモンドプードルは、ふるいにかけて、一緒にしておきます。

タルト型に、室温に戻したバターと薄力粉を混ぜて塗っておきます。

バターを室温に戻すか、レンジ500Wで30秒弱加熱して柔らかくして、泡だて器でクリーム状にしてから、砂糖を加え、白くなるまで混ぜます。
混ぜる

卵を1個ずつ加えて よく混ぜ、アーモンドプードルと薄力粉を 一緒に混ぜ、ラム酒を加えます。
混ぜる

のタルト型に、イ寮乎呂鯣省入れて 平らにし、,療蹐鯢澆詰めます。

その上に、イ了弔蠅寮乎呂鯤燭帽げ、,納茲辰討いた桃をトッピングします。

180℃に温めたオーブンで、25〜30分焼きます。

つや出しに 缶詰めのシロップを煮つめて、表面に刷毛でぬって、出来上がり★


レモン汁をかけることで 缶臭さが取れ、味も締まります。 ミニタルト風に焼いても美味しいし、お土産にもGOOD♪
ミニケーキ版
簡単なのに、大好評で嬉しかったケーキです♪ あっという間に作れちゃいます♪(^_^)v"
黄桃缶や洋梨缶、パイナップル缶などでも美味しくできますよ。





2010.03.22 Monday | 20:18 | author : emysrecipe
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