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おかず (中)
ご飯にピッタリ♪ 鶏肉を使って、ヘルシーに。

鶏肉とピーマンの青椒肉絲風


■材料■ (2人分)
ピーマン‥‥‥‥4個
鶏肉‥‥‥‥‥‥40g程度
玉ねぎ‥‥‥‥‥1/4個
エリンギ‥‥‥‥1本
ごま油‥‥‥‥‥適量
片栗粉‥‥‥‥‥適量
A.醤油‥‥‥‥‥‥大さじ1
A.みりん‥‥‥‥‥大さじ1
A.ソース‥‥‥‥‥大さじ1
A.鶏がらスープの素(顆粒)‥‥大さじ1/2


ピーマンは種を取って 縦に千切りに、エリンギは横半分に切ってから 縦に薄切りに、玉ねぎは薄切りにします。

鶏肉は細く切って、片栗粉をまぶしておきます。

A.の調味料を、合わせておきます。

フライパンにごま油を熱し、△侶榮を炒めます。
肉を炒める

ピーマン、エリンギ、玉ねぎを入れ、炒めます。
野菜を入れる

野菜に火が通ったら、合わせておいた の調味料を加え、強火で絡めて、出来上がり★


鶏肉に 片栗粉をまぶしておくと、最後に少し とろみがつきます。
アッサリ味だけど、ボリューム感があって、満足♪(^_^)v"





2010.03.22 Monday | 19:55 | author : emysrecipe
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