みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
<< あんかけ豆腐の卵よせ | main | トマトとベーコンのピザ >>
ピザ系
20分で安く作ろう! 意外に簡単、ピザ生地です♪

ピザ生地

■材料■ (1〜2枚分)
強力粉‥‥‥‥‥‥100g
水‥‥‥‥‥‥‥‥70〜80ml
オリーブ油‥‥‥‥小さじ1
塩‥‥‥‥‥‥‥‥小さじ1/6
砂糖‥‥‥‥‥‥‥大さじ1
ドライイースト‥‥小さじ1
打ち粉用強力粉‥‥適量


材料を揃えます。
材料

水にオリーブ油を入れ、レンジ強で15〜30秒くらいで、人肌くらいに温めます。

, 塩、砂糖、ドライイーストを加え、泡だて器で軽く 3回ほど混ぜます。
混ぜる

強力粉を 1/3ほど入れ、水分がいきわたる程度に混ぜます。
混ぜる

残りの強力粉を加え、菜箸を使って、生地がひとかたまりになるまで混ぜます。 (硬ければ水を、柔らかければ強力粉を少々加え、調節します)

レンジ弱で 30秒ほど加熱して、刺激を与えます。

濡らしたペーパータオルをかけ、フタを軽くのせて、温かい場所に置いて、生地が 2倍にふくらむまで、約10〜15分放置します。
しばらく置く

生地を取り出し、打ち粉をふり、まな板の上で ガス抜きをします。
ガス抜きする

生地を丸めて、フォークを刺し、数箇所穴を明けたら、生地の完成★
穴をあける


ふっくらの生地がいい場合は、このまま伸ばします。
薄めのパリパリ生地がよければ、これを 2等分して伸ばします。

ピザは買うと高いけれど、生地ができれば 乗せて焼くだけ! 好きな具材や、おかずの残りを乗せれば、自由にバリエーションを楽しめます♪
我が家では オーブンレンジを使いますが、フライパンでもピザが作れちゃうので、お昼の空いた時間などに、楽しみながら作ってみてね(^_^)v"





2010.03.11 Thursday | 13:32 | author : emysrecipe
comments(0) | -









 
 
CATEGORIES
 
 
NEW ENTRIES
 
 
RECENT COMMENTS
 
 
LINKS
 
 
PROFILE
 
 
PAGETOP