みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
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ソース系
食費も節約、しかもラク! 何にでも合う万能だれ♪

一度作れば便利すぎ!~万能だれ

■材料■
醤油‥‥‥‥‥‥‥1/2カップ
みりん‥‥‥‥‥‥1/2カップ
粉山椒‥‥‥‥‥‥小さじ1.5
おろしニンニク‥‥小さじ3
おろし生姜‥‥‥‥大さじ1
豆板醤‥‥‥‥‥‥小さじ2
(黒酢‥‥‥大さじ1/2)


醤油とみりん、粉山椒(あれば黒酢も)を合わせます。

フライパンに少しの油をしき、ニンニクと生姜、豆板醤を炒めます。

△ に入れ、粉山椒を加えて混ぜれば、出来上がり★


適当な容器に入れて、零号個に保管しておけば、一ヶ月ほどもちます♪
味付けの手間も減るし、旨みタップリ♪ 肉にも魚にも野菜にも合うし、和・洋・中どれにでも使えて、飽きません。

ギョーザやしゃぶしゃぶ、バンバンジーなど、何にでも合いますよ(^_^)v"





2010.03.10 Wednesday | 19:00 | author : emysrecipe
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