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一品
ピリッと辛い!ご飯以上に、ビールが合う?!

レンコンのきんぴら

■材料■
レンコン‥‥7〜8cm分
だし汁‥‥‥100〜130cc
砂糖‥‥‥‥大さじ1
醤油‥‥‥‥大さじ1
みりん‥‥‥大さじ1
酒‥‥‥‥‥大さじ1
鷹の爪‥‥‥少量
七味唐辛子‥少量


レンコンを縦半分に切り、薄くスライスします。

フライパンに ごま油を敷き、,鰡屬瓩泙后
炒める

だし汁と調味料を入れ、鷹の爪を入れて煮込みます。
煮込む

水気が飛んだら、七味唐辛子を入れ、軽く炒めて出来上がり★


あまり濃くなりすぎないよう、注意しましょう♪
鷹の爪と七味の量は、お好みで加減してください♪
私は、ピリッと辛いのが好きです(^_^)v"




2010.02.26 Friday | 20:01 | author : emysrecipe
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