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おかず (洋)
洋食?和食? 青海苔マヨネーズとのコンビも新感覚♪

じゃが芋とオクラの和風オムレツ

■材料■
じゃが芋‥‥‥大1個(約220g)
オクラ‥‥‥‥8〜9本
ツナ缶‥‥‥‥1缶(約80g)
塩コショウ‥‥少々
バター‥‥‥‥大さじ1

卵‥‥‥‥‥‥3〜4個
牛乳‥‥‥‥‥大さじ2
白だし‥‥‥‥大さじ1
塩‥‥‥‥‥‥少々(2〜3つまみ)

マヨネーズ‥‥お好み量
青海苔‥‥‥‥お好み量


じゃが芋の皮をむき、小さく切って耐熱容器に入れ、ラップをして4〜5分加熱して柔らかくします。

オクラは柔らかくなりすぎないように注意して、1分半くらい茹で、1cm幅に切ります。
オクラを切る

,里犬磴芋が柔らかくなったら、少し粒が残るくらいに、粗く潰します。
ジャガイモをつぶす

卵に、牛乳と白だし、塩を入れて溶き混ぜます。
卵を溶く

熱したフライパンにバターを敷き、のじゃがいもと、オイルをきったツナを入れてよく混ぜ、オクラと塩コショウを入れ、混ぜ炒めます。
炒める

イ い陵颪鯲し入れ、卵が均等になるようにそっと軽く混ぜます。

下が焦げないよう、弱火でフタをして焼きます。

中が少し半熟のところで火を止めて、出来上がり★
少し半熟で、出来上がり

マヨネーズに青海苔を お好みの量混ぜてかけましょう♪


青海苔マヨが、新感覚ですよ(^_^)v"
じゃが芋は、潰しすぎないほうが良いかな。
イ硫當で、少し醤油をたらしても良いです♪



2010.02.20 Saturday | 22:36 | author : emysrecipe
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