みんなが笑顔になれる、そんな「美味しい」探したいな。
<< フレンチトースト | main | 巻き寿司 >>
おかず (洋)
子供も大人も嬉しい家庭の定番、人気メニュー♪

ロールキャベツ

■材料■(3〜4人分)
キャベツの葉‥‥6〜8枚
ひき肉‥‥‥‥‥250g
玉ねぎ‥‥‥‥‥1/2個
パン粉‥‥‥‥‥1カップ
牛乳‥‥‥‥‥‥少量
卵‥‥‥‥‥‥‥1個
塩コショウ‥‥‥適量
水 バター コンソメ ケチャップ ウスターソース


① キャベツの葉をレンジにかけ、柔らかくしておきます。

② ひき肉に、玉ねぎをみじん切りにして入れ、パン粉に牛乳を少しひたして入れ、卵と塩コショウも一気に入れて、手でしっかり揉みます。 (キャベツのしんや、ちぎれた葉も刻んで入れました。)
材料

③ キャベツの葉で、②の具材を巻きます♪
キャベツで具を巻く

④ くるくる巻いたら、楊枝で固定します。 大きさはお好みで。
ようじで止める

⑤ 鍋にバターと水、コンソメとケチャップとウスターソースを適量入れ、④のロールキャベツを入れます。

⑤ フタをして煮込みます。 (マッシュルームやしめじ、人参などを適当に放り込むと飾りになります)
スープで煮込む

⑥ しっかり火が通ったら、出来上がり★


中に詰める具材は、もう少しシンプルでもいいんだけど、こうすると柔らかくて、優しいお味になります♪(^_^)v"
ようじを抜いて、お皿に盛り付けましょ〜♪



2010.01.26 Tuesday | 23:33 | author : emysrecipe
comments(0) | -









 
 
CATEGORIES
 
 
NEW ENTRIES
 
 
RECENT COMMENTS
 
 
LINKS
 
 
PROFILE
 
 
PAGETOP