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スープ系
カレーの匂いが香ばしい、カレースープです。

カレースープ

■材料■
キャベツ 玉ねぎ 人参
ウィンナー or ベーコン
(調味料)
カレー粉 コンソメ 塩 コショウ
パセリ(仕上げ用)


① 材料を切る。(キャベツはざく切り、人参はイチョウ切り、玉ねぎは薄切りなど。)

② 鍋に薄く油をひき、玉ねぎ・人参・ベーコンを炒め、カレー粉を大さじ1/2加えて、香りを立たせませす。

③ 水を加えてキャベツを入れ、コンソメを入れて、アクをとりながら、ひと煮立ちさせます。

④ 火を弱め、塩コショウで味を整えます。

⑤ 火を止め、蓋をして10分ほど放置して、出来上がり★


カレー粉を炒めることで、香ばしく、美味しくなりますよ(^_^)v"
パセリをふって、いただきましょう☆


2009.09.06 Sunday | 22:17 | author : emysrecipe
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