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パスタ各種
フライパンひとつで作る、型破りのカルボナーラです☆

カルボナーラ

■材料■ (2人分)
パスタ‥‥‥‥‥‥‥200g
マッシュルーム‥‥‥3〜4個
トマト‥‥‥‥‥‥‥1個
ベーコン‥‥‥‥‥‥適量
牛乳‥‥‥‥‥‥‥‥400〜500ml
塩・黒コショウ・コンソメ‥‥適量
マヨネーズ‥‥‥‥‥少量


① マッシュルームと、トマトとベーコンをカットします。
材料を切る

② フライパンにオリーブオイルをひき、まずマッシュルームとベーコンを炒めます。

③ トマトを加えて、炒めます。
ここで、塩と黒コショウを加えます。
トマトを加える

④ ミルクを加えて、グツグツしたら、コンソメを少量溶かします。
ミルクを加える

⑤ なんとそのまま、麺を投入しちゃいます!
麺を入れる

⑥ しばらくすると、麺が落ち着いて、茹でが始まります♪ ミルクが少ないようなら、足します。

⑦ 更に仕上げのコツは、なんとマヨネーズの投入!
卵を使わずに、カルボナーラの味になるんです☆(入れすぎないように、注意です)
マヨネーズを加える

⑧ スープが足りなければ、ミルクを足すか、味を見て 濃いようなら、水を足して、出来上がり★


型破りすぎますが、ちゃんと美味しくできるんです!ロズマリのレシピでも紹介されてたんですヨ。
麺はちゃんと混ぜながら茹でて、固まらないように気をつけましょう。
一度、挑戦してみてネ!
2009.08.03 Monday | 20:05 | author : emysrecipe
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