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一品
ニラで作った、シンプルなチヂミです。

チヂミ

■材料■
小麦粉‥‥‥100g
卵‥‥‥‥‥1個
ニラ‥‥‥‥1束
塩‥‥‥‥‥少々
ごま油‥‥‥少々

<たれ>
醤油‥‥‥‥大さじ2
酢‥‥‥‥‥大さじ1
小ねぎ‥‥‥少々
いりごま‥‥小さじ2)


① にらは根元を落とし、4cm長さに切ります。

② ボウルに卵、小麦粉、塩小さじ1/2、水適宜を合わせて混ぜます。

③ ②に ニラを加えて混ぜます。

④ フライパンに ごま油を敷き、③を平らに入れて焼きます。

⑤ 焼き色がついたら返し、フライ返しなどで押さえながら、もう片面も焼き色がついたら出来上がり★


たれの材料を混ぜ合わせて、添えるか かけて召し上がってくださいな(^^)
薄切りの豚肉や、人参、お好みの野菜を入れても美味しくできます。


2009.04.08 Wednesday | 14:54 | author : emysrecipe
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