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おかず (和)
家庭料理の定番、肉じゃがです♪

肉じゃが

■材料■
牛肉、ジャガイモ、玉ネギ、人参、糸こんにゃく
(お好みで、さんどまめ等)
粉末だし‥‥大さじ1
水‥‥‥‥‥2cup
砂糖‥‥‥‥大さじ1
醤油‥‥‥‥大さじ2
みりん‥‥‥大さじ2.5
料理酒‥‥‥大さじ3


ジャガイモ、玉ネギ、人参を大きくカットします。

鍋に油を敷き、牛肉をさっと炒め、野菜を入れます。

粉末だしと水を入れて、アクをとります。

糸こんにゃくを入れ、砂糖、醤油、みりん、酒を入れます。

煮込んだら、出来上がり★
肉じゃが


一般的な材料はこんな感じですが、トップ写真には、さんどまめも入れて、ひき肉を使っています。 お好みで変えてもOKですね(^_^)v"




2010.02.16 Tuesday | 20:06 | author : emysrecipe
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